Mini Tuna Kimbap

Yak, setelah 2 bulan bahan-bahan untuk membuat mengendap di kulkas dan kamar gue, akhirnya kemarin gue berhasil menaklukan kemalasan untuk ke dapur. Tapi tetep aja, gue bikin dari siang karena diselingin nyokap gue yang mesti masak dan bikin dapur super berantakan, bikin mood masak ilang. Udah gitu ada gado-gado buat makan siang. Jadi lah kimbap ini gue simpen buat makan malem.

Resep kimbap sendiri gue dapet dari hasil gugling dan ngeyutup. Berhubung ada bahan-bahan yang susah di dapat maka jadilah Kimbap seadanya.

Bahan-bahan
4 atau 5 lembar rumput laut
1/2 L beras biasa
1/8 L beras ketan
1 kaleng tuna
3 sdm mayonaise
3 sdm minyak wijen
2 butir telur
Wortel potong-potong panjang (ini harusnya pake pickled radish)
Daun dan biji wijen (optional)
garam secukupnya
merica secukupnya

Cara membuat
1. Cuci beras ketan hingga bersih lalu rendam sekitar 30 menit. Cuci beras pulen kemudian campur dengan beras ketan yang telah di rendam tersebut.
2. Buat yang make magic jar bisa langsung masak beras dengan menggunakan air kaldu ayam. Tapi kalo ga punya, bisa dengan cara masak beras dengan air kaldu ayam hingga air hampir habis (jangan sampe nasinya gosong), kemudian pindahkan beras setengah nasi tersebut ke tempat kukusan. Kalo udah matang, pindahkan ke tempat nasi dan diaduk sambil diangin-anginin (kata mbah gue gitu)
3. Tambahkan minyak wijen, garam, merica dan biji wijen (optional) ke nasi sambil di aduk rata.
4. Campur telur, kocok, lalu dadar menggunakan wajan rata. Potong secara memanjang.
5. Keluarkan tuna dari kaleng, pisahkan antara minyak (atau air) dari tunanya dengan cara disaring. Kemudian campur dengan mayonaise dan aduk rata.

Let's roll like a buffalo.
1. Letakan rumput laut di atas sushi maki atau rolling mat. Kalo ga punya bisa pake plastic wrap sih kalo ga salah. Bagian yang licin ada di bagian bawah.
2. Ambil nasi sekepalan tangan kemudian ratakan hingga setengah rumput laut. Ketebalannya sekitar 0,5 - 1 cm.
3. Letakan daun wijen di atas nasi sampe nutupin nasi. (Kalo di Korea namanya daun Kirin seinget gue kata mas-mas di ddalkabi)
4. Kemudian taruh tuna di atasnya memanjang. Begitu juga dengan telur dan wortel.
5. Gulung rumput laut dan ditekan secara merata supaya nasi dan isinya padat.
6. Potong-potong kimbap sekitar 1 cm.
7. Jjan~ kimbap siap disantap.

Oh iya, sebenernya gue mau pake Crab Stick imitasi, tapi seperti yang gue bilang di awal kalo bahan-bahan ini mengendap beberapa bulan, dan si crab stick gagal melalui seleksi alam jadinya gue make sosis sapi hahahaha